Ghent is a city with a population of a quarter of a million. Its size and position allow the inhabitants to enjoy a city with an interesting crossover between open cosmopolitanism and the quiet atmosphere of a provincial town. Ghent is thriving as many young people choose to live here instead of in the countryside or the crowded and disintegrating city centers of Brussels and Antwerp.
Ghent provides an excellent and affordable sample of Flemish cuisine, which in the eyes of the locals is one of Europe's finest as it combines French delicacy with northern European sturdiness. Try some local specialties like mussels, spare ribs or 'stoverij' (a kind of tender meat cooked for three hours in dark beer with a brown gravy) with Belgian fries.
Another dish from Ghent is the "Gentse waterzooi" (litt. "boiled water from Ghent"), which was the food for the poor originally, a stew of cheap fish (usually turbot) and vegetables. Now it is often made with chicken as well.
Gent ( [], []) ist eine Stadt in Flandern. Sie ist zugleich die Hauptstadt der belgischen Provinz Ostflandern und des Arrondissements und Wahlbezirks.
Gent entstand aus keltischen Ansiedlungen im Gebiete des Zusammenflusses von Schelde und Leie. Im Mittelalter wuchs Gent durch den blühenden Tuchhandel zu einer der größten Städte Europas heran. Auch Flachs- und Leinengewerbe und das von der Stadt erworbene Stapelrecht auf Getreide trugen ansehnlich zur Wohlfahrt der Stadt bei. Nach einer kurzen calvinistischen Periode verfiel die Stadt zusehends bis zur erneuten Blüte gegen Ende des 18. Jahrhunderts, als Gent zu einer der ersten industrialisierten Städte auf dem europäischen Festland wurde. Im Hof ten Walle, dem späteren Prinzenhof, wurde am 24. Februar 1500 der spätere Kaiser Karl V. geboren. In der Stadt wurden auch die Pazifikation von Gent (1576) und der Friede von Gent (1814) unterzeichnet.
Gent wird auch die stolze Stadt (de fiere stad) oder Arteveldestadt genannt. Aufgrund ihrer Lage in einem ausgedehnten Gebiet von Blumen- und Pflanzenzüchtungsbetrieben wird Gent darüber hinaus auch Blumenstadt genannt (siehe Genter Floralien).
Patronheilige von Gent sind Sankt Lieven und Pharaïldis. Der Heilige Bavo ist Patronheiliger des Bistums Gent, nach ihm ist die Sankt-Bavo-Abtei benannt.
Description above from the Wikipedia, licensed under CC-BY-SA full list of contributors
here.
